2019年蒲门茶业经典滇红·超特·工夫红茶滇红茶

  凤庆—云南滇红之乡!

  品牌简介

  云南凤庆蒲门茶业有限公司是一家集茶叶种植、科研、加工生产、销售、服务于一体的专业型企业。公司成立于2010年,注册资金为1.6亿元,地址位于凤庆县滇红生态产业园区。

  产品说明

  品牌:蒲门茶业

  分类:红茶-滇红

  厂家:云南凤庆蒲门茶业有限公司

  规格:360克(180gx2)/盒,24盒/件

  等级:特级

  年份:2019

  滇红,创于民国年间,其制作工艺,是现代红茶制茶技术,传入云南后,在当地传统晒红基础上,进行融合,创立的新工艺,所制作的红茶,与晒红最大的区别,是最后干燥工艺的不同,晒红是晒干,滇红采用烘干。

  此款茶采用纸盒包装,内含两小袋。

  滇红在选料上也与晒红有区别,一般以金芽制成,这款红茶用料看上去,就比较细致匀整,有较好的视觉效果。干茶条索粗壮,显毫。

  先把水煮沸,再静置一两分钟,使水温降到85-90度左右。茶具选用白瓷,个人认为滇红最好的茶具搭档就是白瓷。盖碗容量140毫升,投茶6克。

  第一道洗茶,五秒即可,洗茶的汤香气浓郁,烫杯后,杯内茶香环绕。

  开始泡茶,第一泡冲泡后秒出,茶汤橙黄透亮,透着一种琥珀的光泽。茶香郁味浓,香气中带有花香。入口绵柔醇厚

  前三泡直接秒出,之后稍加焖泡,因水温原因,每泡焖十秒上下出汤。到了第七、八泡的时候还是茶香高扬。

  第十泡尾水清甜、香气渐弱,耐泡度尚可,预计还能泡两到三泡左右。

  叶底完整,色泽红润,弹性好,有光泽!

  小结:干茶淡香,冲泡后香也不是很浓烈,也是慢慢袭来,入中润滑,香甜。其实滇红还可以加奶,可以加糖,加枸杞,加桂花也是及好的!感兴趣的朋友可以都试试,让你品尝到不一样的滇红。

注;文章图片有所删减

作者:长空 来源:新茶网 原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2414/

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yunhong
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